Côté potager - saison 10 : 2023-2024

Activité gratuite + cotisation familiale annuelle pour adhésion à l'association de 10€

 "Côté potager" s'adresse aux jardiniers débutants ou déjà expérimentés qui souhaitent mieux connaître les plantes dans leur développement, le sol de leur terrain, les auxiliaires du jardinier (faune et flore) comme les ravageurs du jardin et quelques moyens de s'en prémunir...

"Côté potager" dispose d'un espace d'exercice avec le jardin du presbytère confié à l'association par la mairie de Dury pour des séances quasi hebdomadaires, généralement le mardi après-midi. Quelques rencontres sont envisagées le samedi de 10.00 à 12.00.

 Pour tout complément d’information 1 - Onglet «NOUS CONTACTER» 

     ou 2 - courriel à philippe.monchaux@laposte.net

 

ASLD "Côté potager", par convention, est organisme-ami de Jardinot

(à propos de la convention, voir fichier téléchargeable en bas de page)

 

Calendrier 2023-2024

 

 

1 / L'approche du printemps au jardin

 

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mardi 12 mars  dès 14 h 15

mardi 19 mars

 

Au programme (en cours - réalisé)

 

Au jardin 

- Criblage du compost mûr

- Taille des fruitiers et des plantes ornementales fanées

- Amendement des bacs et planches de culture selon plan du jardin 2024 et retrait progressif de la couverture hivernale du sol

- Préparation de tuteurs (tomate, haricot grimpant, cyclanthère, chayotte ...)

 

- Répartition des derniers m3 de terre dans les bacs pour rehausser le sol Bac D ; bac B ]

 

 Dans la serre

- Semis de laitue batavia en bacs sur couche chaude (projet SNHF section potagers et fruitiers)

- Préparation des semis en terrine ou planche de culture pour couche chaude (épinard)

- Test de germination des graines en limite de date

- Rempotage des plantules

 

 

 

2 / Rencontres "Côté potager" en salle le samedi matin 10-12 heures

 

Samedi 18 novembre 2023 - Maison des associations : 10-12 heures

 

- Retour sur les cultures de haricots (projet INCREASE : haricot grain / SNHF section potagers et fruitiers : haricot nains mangetout)

- Inventaire des sujets pour l'année à venir

 

 

Aperçu des dernières séances

Mardi 5 mars 2024

 

Merci à Guy pour les clichés © ASLD-Guy

 

Mardi 27 février 2024

 

Merci à Guy pour les clichés du jour © ASLD-Guy

MARDI 20 FÉVRIER 2024

 

Une nouvelle remorque de "vrai" fumier de cheval a été amenée au jardin samedi dernier.

Les 8 participants se sont répartis en deux équipes. L'une a vidangé la couche chaude qui chauffait pas et a organisé une noria pour la recharger de fumier frais fumant. (cf. photos ci-dessous).

L'autre a préparé la terre de remblai et a commencé le rehaussement du bac B (cf. photos ci-dessous). Merci à Yvelise pour les clichés.

Mardi 13 février 2024

 

Déception à la lecture du thermomètre ... la chaudière de la couche chaude est à l'arrêt. Une révision - voire un échange standard - est prévu mardi 20.

Merci à Guy pour les clichés du jour... et à Anne, experte locale de la vigne.

Mardi 6 février 2024

 

Merci à Anne la photographe du jour © ASLD Anne

Mardi 30 janvier 2024

 

Merci à Guy le photographe © ASLD Guy

 

"Dérèglement climatique"?

 

Après le démontage des tuteurs du pied de christophine ... quelle surprise de constater que des jeunes pousses pointent déjà en novembre. Habituellement les plants de christophines qui passent l'hiver sous protection il faut attendre le printemps pour qu'émergent les tiges.

L'hiver devrait arriver dans les semaines à venir. Que deviendra ce plant ? Réponse dans quelques mois.

© ASLD-PhM

 

Après les dernières récoltes de haricots grains du projet européen INCREASE, restait à les écosser.

 

La variété aux petits grains rouges est originaire du Honduras, celle aux grains fauve vient de Pologne.

 

Quelques graines seront gardées pour la culture des années à venir - le projet est prévu sur 5 années - les autres pourront être cuisinées.

© ASLD-PhM

Mardi 20 juin 2023

 

Entre les averses orageuses il était 5 cet après-midi allant de la serre aux bacs et planches de cultures.

- Semis des 11 variétés de haricots grains (INCREASE recherche citoyenne) en godets (3 graines de chacune des variétés)

- Semis en pleine terre d'une soixantaine de graines des 5 variétés de haricots mangetout (culture comparée proposée par la section potagers et fruitiers de la SNHF (Société nationale d'horticulture de France)

- Mise en place de 5 pieds de patate douce

- Bouturage d'une demi douzaine de tiges de patate douce

- Cueillette de fruits rouges

- Rangement de la serre

Quelques clichés illustrant le semis des haricots mangetout © ASLD Philippe

Mardi 02 mai 2023

 

Inauguration d'une règle-herse pour semis en poquets ou mise en place de plants.

Intervalles 12,5 cm : semis de betteraves en poquets ; mise en place de salades tous les 25 cm.

Utilisation d'un semoir à double entonnoir pour semis debout de grasses graines.

Reportage photos © ASLD Guy

Mardi 11 avril 2023

 

Poursuite des activités du mois

Inauguration d'une règle de semis pour économiser les semences et limiter les opérations d'éclaircissage.

Ici des carottes en culture principale (2 graines par bouchon); 1 graine de radis marque-rang dans bouchon bleu, quelques graines de salade à couper.

Dans l'attente des levées différées attendues : 1 radis, 2 salade, 3 carotte.

© ASLD Ph.Monchaux

 

Mardi 21 mars et 04 avril 2023

 

Séance physique, voire sportive, pour débuter le rehaussement des bacs de culture potagère. 

La terre de terrassement rapportée par les services municipaux est placée, après décaissement, sur une épaisseur de 15 à 20 cm sous la terre noire cultivée depuis plusieurs années.

Après remise en place et égalisation du substrat initial, le lit de semence est prêt ... mais moins bas que précédemment.

 

Mardi 07 mars 2022

 

Séance à l'abri de la serre ce mardi après-midi pluvieux

Merci à Guy pour les clichés ©ASLD-Guy

Samedi 14 janvier 2023

 

Pour refaire les tests ou aller plus loin

- test du boudin

- test de la bouteille "« slake test »

 

- pH du sol et tolérance selon les plantes cultivées

 

Merci au photographe © ASLD Guy

 

Une dizaine de présents ce samedi 17 décembre pour la dernière séance de l'année 2022 consacrée essentiellement au thème

Le végétal et le froid.

 

Les échanges ont permis de dégager quelques thèmes à aborder en 2023.

 

 

Après la culture de la cyclanthère en 2022, celle d'une autre variété de cucurbitacées a été proposée ... et retenue.

Les fruits-graines de christophine commencent à germer à température ambiante. Ci-contre présence du germe émergent avec les futures racines, la jeune tige. Dans l'immédiat, la graine doit être mise en place sur un lit de terreau.Pour la mise en place au jardin début juin, une solide construction aérienne sera nécessaire.

Les tiges de christophine comme celles de cyclanthère pouvant atteindre 5 à 6 Mètres. 

Mardi 6 décembre 2022

préparation des planches à l'hivernage © ASLD Ph.Monchaux

Mardi 15 novembre 2022

Récoltes d'automne  © ASLD Rémy

SAMEDI 22 OCTOBRE 2022

 

Reprise des séances en salle après 2 années d’interruption

© ASLD Guy

Mardi 18 Octobre 2022

Mardi 27 septembre 2022

Ce mardi, 12 jardiniers étaient présents dont 2 nouvelles recrues. Les alternances pluies/éclaircies ont permis d'avancer les travaux en extérieur et dans la serre après un tour de jardin, occasion de rappeler des principes du cycle végétatif de quelques plantes cultivées et de lister les activités du jour.

Anne avait invité Sylvie, une amie de passage à Dury, à la découverte du jardin du presbytère. En véritable reporter, Sylvie prenait des notes et croquait des scènes sur son carnet. Elle nous en a transmis une double page qui s'avère une illustration inédite de cette séance.

© Dessin original aimablement transmis par Sylvie ROSSIGNOL

Aperçu de la séance du mardi 14 juin

 

(clichés : Merci Guy)

Mardi 24 mai 2022

 

Le tour du jardin a été l'occasion d'observer les étapes de la pollinisation des pois et fèves, la progression de la formation des graines (roquette, radis, mâche ...). Cueillette (radis, poirée et arroches), tuteurage (radis et roquette), mise en place des tomates, binage et arrosage ont occupé les deux bonnes heures passées au jardin. Aperçu en images (clichés de Guy pour ASLD). 

Mardi 25 avril 2022

Samedi 5 mars 2022 - matinée au verger communal

 

L'association a répondu favorablement à l'invitation de Philippe Minot, conseiller municipal, pour co-animer une séance de taille des fruitiers. De nombreux Duriens et des adhérents ASLD ont répondu à l'appel de la mairie.

Au jardin du presbytère, les arbustes cultivés depuis 3 ans permettent de se former à la taille des petits fruitiers rouges (groseilliers, cassissiers, ronces à mûres...). C'était donc une bonne occasion de s'initier sur des arbres fruitiers (pommiers, poiriers principalement) à la taille de formation et à la taille de fructification. Les conditions étaient idéales ce samedi matin. Madame la Maire et plusieurs adjointes et membres du conseil municipal sont venues encourager les "arboriculteurs amateurs".

Ci-dessous, un petit aperçu du début de séance en photos (merci à Guy pour la prise de vue). Ensuite, durant 2 heures, par petites équipes, les volontaires ont échangé, taillé, mastiqué, désinfecté les outils entre chaque arbre, collecté les déchets de taille dans la bonne humeur.

Les questions n'ont pas manqué sur les moyens de se protéger du ver de la pomme. Ont également été évoqués la taille en vert, la suppression des fruits surnuméraires... 

Lundi 28 février 2022

Mardi 11 janvier 2022 - Taille des petits fruitiers

 

Sous un soleil agréable une dizaine de jardiniers était présent en ce début d'année. Outre les échanges de voeux, le partage des dix kilos de Marina di chioggia, le traditionnel tour du jardin, la récolte des derniers légumes oubliés (céleri, scarole, poireau, betterave ...) et la cueillette de persil, roquette, la séance a été consacrée à l'entretien des planches de petits fruitiers: 

- taille spécifique des deux variétés de framboisiers (cf. photos),

- sevrage et transplantation du plant de groseillier à maquereau marcotté il y a un an

- installation de 2 nouveaux marcottages

- taille du groseillier à maquereau

Observation et activités fin septembre 2021

 

photos ASLD sauf "gros plan sur ponte de la mineuse des alliacées" Michel Javoy 

Vendredi 10 septembre

 

Comme les 7 nains - sans Blanche Neige - les jardiniers ont oeuvré, les cueillettes et le plaisir de se retrouver sont leur récompense.

 

- Cueillette des petits fruits rouges (fraises, mûres, framboises)

- Cueillette des légumes (haricots violet mangetout, courgettes, concombres, salade à couper, artichaut, maïs, poirée)

- Récolte des graines mûres d'oignon

- Taille des courges, protection des fruits par isolation du sol, suppression des feuilles attaquées par l'oïdium

- Sarclage et arrosage sélectif

- Petits travaux divers

 

 

Taille des cucurbitacées coureuses

 

Comme pour les arbres fruitiers, la taille des plants de courge a pour objectif de favoriser la formation des boutons à fleurs (fruits en devenir).

Les plants se développent rapidement. Le bourgeon apical (terminal) tire la sève et la tige s'allonge, s'allonge... La taille, en supprimant le bourgeon apical, va orienter la sève vers les bourgeons qui "dormaient" à l'aisselle des chacune des feuilles de la tige principale, provoquant la ramification du plant.

--> Généralement quand la tige principale compte 5 vraies feuilles (hors cotylédons) on préconise de tailler au-dessus de la 2ème ou 3ème feuille.

Les rameaux latéraux se développent à leur tour. Appliquant le même principe on va supprimer les bourgeons terminaux qui tirent la sève alimentant l'allongement des rameaux pour favoriser la floraison.

--> Généralement, dès que les rameaux latéraux possèdent 7 à 8 feuilles, on taille au-dessus de la 5ème.

Quand les fruits sont formés, selon les variétés, on garde un nombre limité de fruits afin de ne pas épuiser la plante

(de 3 pour les variétés à gros fruits à 5 voire plus pour les variétés à petits fruits).

 

Mardi 1er juin 2021

 

Tonte, désherbage, sarclage, paillage, semis, repiquage et arrosage...

Mardi 18 mai 2021

 

Tour des bacs ... hormis la mise en place de plants nul besoin d'arrosage avec les pluies de jours précédents.

Préparation des graines avant semis

Rappel des notions de dormance et de levée de dormance

Comparaison de graines de maïs sorties du sachet et de celles mises à tremper dans l'eau pendant une douzaine d'heures

Répartition des jardiniers dans différentes tâches : éclaircissage des rangs de semis des semaines précédentes (carottes, épinards) avec récolte de radis associés et épinards au stade jeunes pousses ; repiquage d'oignons, de maïs ; semis de maïs et de panais en poquets ; semis de carottes associées radis, salades ; nettoyage des bacs et préparation de lits de semence pour la prochaine séance ; nettoyage d'une table de travail de la serre ...).

 

Mardi 20 avril 2021

Semis associés sur rang large de carottes, radis, salades ...

 

 

La culture principale est la carotte.

Un gramme peut contenir entre 700 et 1000 graines. Il en est de même pour les graines de salades type laitue (plus de 1000 au gramme). Le semis est souvent trop dense, il nécessite plusieurs séances d'éclaircissage à la main.

Un moyen de réduire le temps consacré à cet éclaircissage est d'opter pour des semis associés de plusieurs graines de plantes qui ne se nuisent pas dans leur développement.

Sur un rang large d'une dizaine de cm, semer quelques graines de radis très espacées pour marquer les limites du rang. Ensuite, éventuellement après vous être exercé à l'intérieur sur un plateau ou une grande feuille de papier, prendre la juste dose de graines de carottes et la semer très clair sur toute la surface du rang. Faire de même avec une petite pincée de graines de salades.

(photo Ph.Monchaux, ci-contre, ce que l'on obtiendra 5 à 7 semaines plus tard selon conditions)

 

Le radis lèvent en premier. Suivent les salades. Au fil des jours, les radis sont consommés, les carottes commencent à lever à leur tour. Les salades sont également arrachées et mangées au stade "jeunes pousses". Elles constituent également une pépinière pour un repiquage sur autre planche. Le sol, rapidement couvert, est peu propice au développement des adventices - surtout si un faux-semis a été pratiqué 3 à 4 semaines avant le semis des plantes potagères. La levée des carottes se poursuit. À l'occasion des prélèvements des radis mais surtout des salades, un éclaircissage des zones où le jardinier a eu la main lourde est rapidement fait. Un repiquage reste possible si une zone a été oubliée.

On peut également être patient après récoltes des radis et salades et poursuivre l'éclaircissement des carottes au stade "crayon" pour une consommation crue ou mi-cuite en primeur. Ainsi pas de perte et un gain de temps. Il faut arroser à la rampe ou à la pomme après les prélèvements (radis et salades) afin d'assurer la liaison racines/sol des plantules qui restent en place).

(photo Ph. Monchaux, ci-contre, sans éclaircissage des carottes).

3 Septembre

Mise en place de choux pommés d'hiver et de salades associées sur le rang.

Développement des variétés coureuses

de cucurbitacées

 

La présence de vrilles indique que ces curcurbitacées peuvent être cultivées en hauteur et conduites sur grillage, pergola ... (comme les cornichons ou concombres). Cette conduite permet un gain de surface (surtout dans les petits jardins) et propose une zone ombragée pour d'autres cultures ... tout en privant cependant les plants des ressources supplémentaires puisées dans le sol par les racines adventives.

Des racines adventives pointent sur la tige principale. Afin de faciliter leur ancrage, un sol sarclé et meuble en surface est à privilégier. L'effet couvre-sol est maximum en culture horizontale, il limite l'évaporation du sol et la germination des adventices ("mauvaises herbes").

L'arrosage est facilité par le repérage de la zone d'enracinement principal. En revanche, dès l'ancrage des racines adventives, l'arrosage gagne à concerner toute la zone couverte par la plante.

 

Transplanter pieds de tomate

Environ 1 mois après le semis, les plantules en pépinière sont transplantés en pots.

Choisir des pots assez profonds afin d'enterrer les plants jusqu'au niveau des 2 cotylédons (fausses feuilles); en effet, une partie des poils visibles sur la tige vont ainsi émettre des racines supplémentaires.

 

Matériel et matériaux

  • pots, pelle ou truelle, transplantoir ou fine baguette, étiquettes, arrosoir ou bouteille
  • terreau (moitié), compost bien mûr (un quart), terre de jardin (un quart), eau de pluie.
  • *** Dans cette période de restriction des déplacements on fait avec ce que l'on a...

Voir les opérations ci-dessous.

Arroser copieusement, mais doucement, au goulot afin que l'eau descende jusqu'au fond des pots pour faciliter la reprise.

PS : S'il reste des plants en pépinière, penser à tasser le substrat et à arroser.

Maintenir les barquettes à l'abri du froid mais penser, dès que la reprise est assurée, à endurcir les plants en sortant les barquettes à l'air libre pendant la journée (sauf conditions météorologiques trop défavorables les premiers temps (froid, vent, forte pluie...), d'abord une heure ou deux puis augmenter la durée. Vérifier régulièrement l'humidité du substrat et arroser autant que nécessaire mais sans excès à l'eau de pluie. Si les plants restent en ambiance trop chaude, ils risquent de "filer", les tiges manqueront de résistance lors de la mise en place en pleine terre ... Maintenir le "confinement " jusqu'à la fin mai (parfois début juin), lorsque les gelées matinales ne sont plus à craindre. 

Samedi 18 janvier

 

Une dizaine de jardiniers a partagé la matinée entre une heure en salle et une heure au jardin (voir galerie de photos ci-dessous).

En salle : 1/ retour sur l'ajustement du plan du jardin 2020 (respect de la rotation); 2/ intérêt des semis en pleine terre, en terrine biodégradable afin de limiter le stress du repiquage, et nécessité d'endurcir les plants poussés sous serre avant leur mise en place au jardin.

Au jardin : réalisation d'un premier plessis à partir des branchages offerts.

Dans la serre : semis de pois de senteur en terrine. Préparation du substrat (terre de jardin, compost bien mûr tamisé, terreau, sable), pliage des tubes en carton, garnissage et mise en place d'une graine, étiquetage, couverture papier humidifié.

 

 

Samedi 16 novembre

          

Plan d'occupation des planches et bacs en 2020

 

En binôme, les jardiniers ont analysé l'historique des cultures. Jouant sur la

rotation et les associations, ils ont proposé et discuté leurs choix. 

            

Jeudi 23 mai - Côté potager sans oublier le côté agrément !

 

Potager et agrément ne sont pas antinomiques ! Au contraire. Les associations des végétaux dans l'espace du jardin sont bénéfiques dans la majorité des cas.

Ce jeudi, plusieurs cagettes de plants de vivaces offerts par le Jardin de Dan étaient au programme. Ils ont trouvé place dans les trois plates-bandes en cours d'agrandissement et en tête de planches de petits fruitiers.
Les premières tomates ont été repiquées, d'autres ont été mises en attente en plaçant les godets en pleine terre.

Mardi 5 mars 2019

Samedi 2 février 2019

Évaluer l'activité biologique du sol pour choisir les modalités de préparation d'une planche avant semis ou plantation.

d'après Guide méthodologique du test bêche Structure et Action des vers de terre.

 

Diagnostiquer rapidement l’état structural de vos sols

 

en prenant en compte les traces d’activité des vers de terre

 

 

Maison des associations

exploitation collective du guide réalisé en Hauts-de-France à l'attention des agriculteurs.

version numérique de ce guide sur le site agro-transfert-rt.org :
http://www.agro-transfert-rt.org/sorties-du-projet-sol-dphy/

 

 

Jardin du presbytère

Mise en oeuvre au jardin en prélevant 2 échantillons dans les planches à créer dans la pente enherbée destinées à la plantation des petits fruitiers + cultures potagères et ornementales associées : voir photos ci-dessous (clichés ASLD Guy Thomä).  

Verdict : une activité de bioturbation (par les différents types de vers) importante (B2/3), des mottes qui se brisent facilement entre les doigts (Sq3).

Décision après essais : 1/ un décapage des plaques de gazon à la bêche ou la houe sur quelques cm ; 2/ deux passages croisés de fourche à deux manches (type grelinette) ; 3/ épandage de compost tamisé ; 4/ passage griffe ou croc.

 

Principes de la rotation au potager
Schéma type, critères à prendre en compte : familles légumes ou botaniques, exigence des plantes ...
Rotation-extraits .pdf
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Jeudi 28 et vendredi 5 au Jardin du presbytère

 

On s'efforce de débuter chaque séance par un tour de jardin afin d'apprécier l'état de santé végétale et décider des éventuelles urgences. Le mildiou menace et la récolte des tomates va bon train ... jusqu'aux tomates vertes pour la confiture. Les premières gelées ont eu raison des courgettes. Les autres cucurbitacées ont résisté et poursuivent leur croissance mais ont besoin d'eau tout comme les semis des dernières semaines. Les derniers haricots sont destinés à produire la semence. Les premières betteraves rouges sont récoltées.

Les haricots nains sont coupés à quelques cm du sol, déposés en couvre-sol entre les plants qui portent encore des gousses; les racines laissées en place vont nourrir la terre, restituer l'azote atmosphérique fixés dans les nodules bactériens. Pour éviter la perte par infiltration (lixiviation) un semis de mâche radis a été réalisé.

La germination des adventices, peu nombreuses dans les zones couvertes (cultures, engrais vert) fait l'objet d'un désherbage sélectif tout particulièrement en repérant plantes vivaces, annuelles et pour ces dernières l'imminence de la maturation des graines.

 

Le Jardin du presbytère ... au fil des séances depuis juin 2016

Séance au Jardin du presbytère - mercredi 30 novembre 2016

Rencontre au Jardin du presbytère Samedi 15 octobre 2016

Jardin du presbytère 9 septembre 2016

Le Jardin du presbytère fin août 2016

Documents téléchargeables

 

Convention _organisme-ami_ ASLD-Jardinot
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